裸食

裸心而来,食于味蕾
我们一直在努力

标签:豆蔻

肉豆蔻衣 Blade mace

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肉豆蔻衣(Blade mace)肉豆蔻科植物肉豆蔻的假种皮,采集肉豆蔻种子时,剥取假种皮,晒干。 新鲜的肉豆蔻衣和颜色泛白的粉末相比,味道全然不同,似肉豆蔻,不过更加浓烈刺激。...

豆蔻粉

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称三角蔻;圆豆蔻;豆蔻;波蔻;白豆蔻。姜科多年生草本小豆蔻的果实,卵形,长约12-20mm,内有黑褐色长形种子15-20粒,每克有100余粒。主要产于印度。此外,危地马拉、斯里兰卡、坦...