裸食

裸心而来,食于味蕾
我们一直在努力

香料奶茶Masala Chai

阅读(383)

【裸食香料】 香料奶茶 ①号原状香料: 锡兰肉桂、肉蔻衣、印度月桂叶 ②号原状香料: 小豆蔻、黑胡椒 茶包: 印度阿萨姆红茶(CTC)、丁香 【选购食材】 1. 牛奶 300ml 2. 水 300ml 3

鲜虾马莎拉Prawn Masala

阅读(265)

【裸食香料】 鱼虾咖喱-鲜虾马莎拉 ①号原状香料: 白芥籽 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒、孜然籽、芫荽籽、锡兰肉桂 【选购食材】 1. 鲜虾 250g 2. 洋葱 半个 (约180g) 3. 油 2大匙

土豆马莎拉Aloo Masala

阅读(211)

【裸食香料】 素食咖喱-土豆马莎拉 ①号原状香料: 白芥籽、印度辣椒、去皮鹰嘴豆 ①号食材: 腰果 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒 【自购食材】 1. 土豆 350g 7.盐 1小匙 (约6g) 2

土豆花椰菜Aloo Gobi

阅读(187)

【裸食香料】 素食咖喱-焖炒土豆花椰菜 ①号原状香料: 孜然籽 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒、芫荽 【自购食材】 1.土豆 200g 7. 油 2大匙 (约25g) 2.花椰菜 200g 8. 盐 1小匙 (约6g)

酸辣豆菜汤咖喱Sambar

阅读(210)

【裸食香料】 素食咖喱-酸辣豆菜汤 ①号食材: 印度树豆 ①号原状香料: 罗望子 ②号原状香料: 白芥籽、印度辣椒 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒、芫荽籽 【选购食材】 1. 四季豆

蔬菜鸡肉咖喱Saag Chicken

阅读(290)

令人垂涎的绿色菠菜糊咖喱 由于菠菜容易变色,因此烹调的重点就是要【快】 菠菜咖喱的味道十分温润,很适合搭配阿拉伯面包(烤饼)。

蔬菜炒鸡杂Saag Giblet Fried

阅读(317)

【裸食香料】 蔬菜鸡杂 【选购食材】 1. 新鲜鸡杂 250g 7. 油 3大匙 (约40g) 2. 菠菜 200g 8. 盐 1小匙 (可用其他绿叶菜替代) (约6g) 3. 洋葱 半个 (约180g) 4. 圣女果 100g 5. 大蒜 2瓣 (

秋葵马莎拉Bhindi Masala

阅读(198)

【裸食香料】 素食咖喱-秋葵马莎拉 ①号原状香料: 孜然籽、茴香籽 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒、芫荽籽 【选购食材】 1. 秋葵 12根 7. 盐 1/2小匙 (约3g) 2. 洋葱 半个 (约180g)

焖煎鱼肉Fried Fish

阅读(167)

【裸食香料】 鱼虾-焖煎鱼肉 ①号粉状香料: 姜黄、印度辣椒、孜然籽、芫荽籽、葫芦巴籽 【选购食材】 【自制酱汁】 【器具】

慢炖羊肉咖喱Mutton Korma

阅读(211)

猪牛羊 慢炖羊肉 选购食材 1. 带骨羊肉 450g 2. 洋葱 1个 (约350g) 3. 番茄 1个 (约200g) 4.