裸食

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土荆芥 Epazote

土荆芥(Epazote) 别名臭草、杀虫芥、鸭脚草,藜科藜属一年生或多年生草本。

土荆芥尝起来有香菜和月桂的混合味道。

只要轻轻一搓它那细长的叶子,一股浓烈的焦油味就会散发出来。

土荆芥还可以与玉米、鸡蛋搭配烹调,但是必须是少量使用。


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