裸食

裸心而来,食于味蕾
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老梁说菜:平淡食材造就的经典粤菜-豆豉鲮鱼油

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老梁说菜:平淡食材造就的经典粤菜-豆豉鲮鱼油麦菜 -  裸食 还原食材最原始的味道豆豉鲮鱼油麦菜相信每位朋友对于豆豉鲮鱼油麦菜都不陌生,制作简单,咸香美味,无论南北均受喜

老梁说菜:粤西小城罗定,隐藏着一道粤菜名肴

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老梁说菜:粤西小城罗定,隐藏着一道粤菜名肴 -  裸食 还原食材最原始的味道罗定鸡球提起罗定市可能并不十分出名,它是位于粤西的一个小城,自古便是南越地区的边防重镇。有趣

老梁说菜:费工费时的潮汕砂锅粥

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老梁说菜:费工费时的潮汕砂锅粥 -  裸食 还原食材最原始的味道潮汕砂锅粥提起潮汕砂锅粥,可以说在近几年火遍了全国。鲜美的味道,热乎的感觉,虽起源于潮汕地区,但为北方朋

潮汕人经常用来腌制生吃的“瘪蟹”或小扁蟹到

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潮汕人经常用来腌制生吃的“瘪蟹”或小扁蟹到底是什么蟹? -  瘪蟹身体扁平,行动迅捷,夏季群集於稻田河囗,个体多层重叠, 蔚为壮观。在潮汕,瘪蟹可以煮冬瓜汤,也可以剥开

只有吃过生腌的瀨尿虾,才会明白为什么潮汕人

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只有吃过生腌的瀨尿虾,才会明白为什么潮汕人不叫虾蛄而叫虾姑 -  虾蛄,英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾),起源于中生代的侏罗纪,全为海生,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域

剥皮鱼或剥皮牛、迪仔鱼或马面鲀,反正就是那

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剥皮鱼或剥皮牛、迪仔鱼或马面鲀,反正就是那种好吃又便宜的鱼! -  圆迪是剥皮鱼的一种,活的以前少见,现在渐多。马面鲀是绿鳍马面鲀等多种鱼类的简称,其特点是有一层绸布般

除了炸普宁豆干,潮汕还有很多让人一吃难忘的

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除了炸普宁豆干,潮汕还有很多让人一吃难忘的豆腐菜呢! -  右边黄色的就是著名的普宁薯粉豆干。一、普宁豆干普宁县的“薯粉豆干”用番薯粉水混和石膏来“点卤”,压水定型后还

又一枚网红横空出世:十三香小龙虾月饼

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又一枚网红横空出世:十三香小龙虾月饼 -  七夕佳节,吃心收到了一束小龙花——2月14号吃火锅,七夕节吃小龙虾,是我们家的惯例。能吃寻常餐饭,方显情深意长。这是吃心姐姐的人

四川面条吃到唇舌发麻 好像热吻了20秒!

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四川面条吃到唇舌发麻 好像热吻了20秒! -  我爱吃面,因为面是一样单纯且包容的食物,各地人民赋予它各种可爱的性格:苏式面精巧、西北面豪迈、热干面爽朗、淮扬面人文、上海面

最好吃的10款创意炸鸡

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最好吃的10款创意炸鸡 -  对于有上进心的炸鸡来说,早就脱离了快餐定位,变成了酒吧的精致食品,厨师们研究复杂配料,用创意来增进鸡翅的口感。你不来试试? 越南鱼露鸡翅发明