裸食

裸心而来,食于味蕾
我们一直在努力

花样吃无花果大法

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花样吃无花果大法 -  我们最熟悉的无花果,大多是晒干后的样子。晒干后的无花果表皮皱皱的,淡黄色,切开后有密密麻麻很多小籽。要用力咬开外皮,嚼起来略有些粘牙,味道非常甜

老洋房里的上海早餐

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老洋房里的上海早餐 -   上海的早晨,美好莫过在静谧的老洋房里,吃一顿有粢饭糕、葱油开洋拌面、煎馄饨、咸豆浆、酒酿水波蛋、小笼汤包的传统早餐。华山路与江苏路交界的地方

天一热就想吃Taco

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天一热就想吃Taco -   三伏天没胃口?来试试taco吧!这种已经走向世界的墨西哥小吃分量轻巧,价格亲民,品种却多到足够开博览会,现在正在开始悄悄流行。 中文里通常被叫做“玉米

殿堂回锅肉的秘诀

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殿堂回锅肉的秘诀 -   作为“川菜之王”,回锅肉一直是四川人的心头好。不过,恐怕很多四川人都没想到,自己吃的回锅肉并不正宗。从选材、配料再到最后的配菜,要炒一盘正宗的

教你自己动手做卤肉(失传的百年卤水秘方)

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教你自己动手做卤肉(失传的百年卤水秘方) -  裸食 还原食材最原始的味道卤肉卤菜是老祖宗传承下来的美味,不仅味道香而且滋补,深受大家的喜爱。不过现在的食品安全问题让人

手冲咖啡高手速成大招

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手冲咖啡高手速成大招 -  准备要成为咖啡高手了吗?手冲咖啡是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做手冲,从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛,

一家蒸饭十家香 墨玉乌饭

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一家蒸饭十家香 墨玉乌饭 -  乌饭是江浙、福建一带的千年百家饭。前唐杜甫在他无数首忆李白、赠李白、怀李白、寄李白的『情诗』里就有一句,『岂无青精饭,使我颜色好』。其中

北京暗黑料理之王

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北京暗黑料理之王 -  知道吗?想在首都几十年如一日地做合法暗黑料理生意,您务必得是根正苗红的国营单位,还得量大价低,财务清白,兼顾维持治安,保证和谐的任务。要说的这家

煮鸡蛋,你会了吗?

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煮鸡蛋,你会了吗? -  也许你觉得煮鸡蛋是个特别容易的事情,一大锅水然后把鸡蛋丢进去煮熟就好。 可是事实是当你对煮鸡蛋稍稍有一些追求的时候,事情就变得不那么简单了。如

日料栈带你彻底了解日本料理的调味品 味噌是

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日料栈带你彻底了解日本料理的调味品 | 味噌是个什么鬼 - 文:日料栈 碗丸同学味噌是日本料理中很有特色的一种调味品。喝下一碗味道醇美的味噌汤,多少无处安放的霓虹国游子心也